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- Modelo: 10503
Vinho Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay 750ml
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- Serra Gaúcha (BR)
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- Carnes Brancas
- Petiscos
- 750ml
- Encorpado
Vinho Miolo Cuvée Giuseppe Chardonnay
Confira a ficha de degustação completa abaixo!
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R$103,88
no pix
R$106,00 no cartão de crédito
em até
1x de R$106,00
Ficha Técnica
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS)
Produtor
Miolo
Tipo
Vinho Branco Encorpado
Uva
Chardonnay
Teor Alcoólico
14%
Temperatura de Serviço
De 10 a 12°C
Conteúdo
750ml
Safra
Sob consulta no chat ou e-mail.
Visual
Límpido, com bonita tonalidade de cor, indo do amarelo-esverdeado ao palha.
Olfativo
Marcante intensidade aromática, harmonizando bem as notas da fruta com as notas do carvalho. Pêssego, pera, damasco, mel, especiarias.
Gustativo
Intensa cremosidade, acompanhada de bom volume em boca, de acidez equilibrada e retrogosto prolongado.
Harmonização
Petiscos. Carnes Brancas. Massas e Risotos. Pizzas cárneas. Queijos de massa mole. Pratos elaborados da culinária amazonense, caiçara e outras regiões litorâneas brasileiras.
Elaboração
Selção dos cachos em mesa selecionadora, desengace total dos cachos sem esmagamento, maceração pelicular a frio (por 5 horas, em prensa pneumática totalmente inertizada), prensagem rápida e em ambiente redutivo estrito (em prensa pneumática). Clarificação estática do mosto flor a frio, fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês a temperatura controlada de 15ºC (depois da fermentação alcoólica o vinho permaneceu por um total de 12 meses em bâtonnage das borras finas nas barricas). Estabilização tartárica estática a frio seguida de filtração e engarrafamento.
Amadurecimento
12 meses em bâtonnage das borras finas em barricas de carvalho francês.Produtos Relacionados
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